Boden des Kochgeschirrs sollte sauber, trocken und gerade sein
Kochgeschirr zentriert auf die Kochfelder stellen
Gut schliessende Deckel verwenden
Kochgeschirr aus Glas, Aluminium oder Steingut leiten die Wärme schlecht weiter
Bei Gas und Induktion geeignetes Kochgeschirr verwenden. Symbole auf Kochgeschirr beachten
Mit Deckel kochen spart Energie
Pfannen zu passenden Plattengrösse verwenden
Pfannengriffe nicht über den Rand ragen lassen
Fett nie unbeaufsichtigt erhitzen
Bei Fettbrand kein Wasser, Herd ausschalten, Deckel drauf
Keine zuckerhaltigen Speisen oder Säfte auf heisse Kochzonen gelangen lassen, da diese die Glaskeramik dauerhaft beschädigen können
Übergekochtes sofort entfernen (nach dem Abkühlen)
Glaskeramik mit Schaber und geeignetem Reinigungsmittel reinigen, nicht mit Scheuerschwamm
Gusseisen nur mit Wasser reinigen und trocknen lassen, danach mit geeignetem Reinigungsmittel nachpflegen
Leere Pfannen auf hoher Stufe erhitzen
Falsches Öl (Rauchpunkt beachten)
Keine zuckerhaltigen Speisen oder Säfte auf heisse Kochzonen gelangen lassen, da diese die Glaskeramik dauerhaft beschädigen können
Töpfe aus Aluminium oder Kupfer können schwer zu reinigende Spuren auf einem Glaskeramik hinterlassen
Verschieben von Pfannen und Töpfe kann Kratzer auf dem Glaskeramikkochfeld verursachen